7 Wichtige Links des Supermarkts Fresh Food Management

Selbst ein einfacher Rohstoffbetrieb ist definitiv kein einfaches Kauf- und Verkaufsverhalten, sondern ein systematisches Projekt. Probleme in jedem Zusammenhang im System wirken sich auf die gesamte Verkaufskette aus. Daher ist es sehr wichtig, jeden Link gut zu machen. Der Erfolg ergibt sich immer ernst, und das Scheitern kann ein wenig Nachlässigkeit sein.

"Integrität ist die Grundlage eines Unternehmens, und Qualität ist das Leben eines Unternehmens." Für die frischen Produkte des Supermarkts ist der Einkauf die wichtigste Verbindung, um eine gute Qualität und einen niedrigen Preis zu gewährleisten, und der Umsatz ist ein notwendiges Mittel, um den Gewinn des Unternehmens zu gewährleisten.

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Geben Sie sich vor dem Kauf einen Puls “

Seit der Antike gibt es in der Kunst des Krieges ein Sprichwort: „Sich selbst und der Feind werden alle Schlachten gewinnen, und das Wissen des Feindes und des Feindes wird niemals in hundert Schlachten enden.“ Einkaufszentren sind auch ein Schlachtfeld. Um ihre Konkurrenten vollständig zu verstehen, die Anerkennung von frischen Produkten durch das Produktpublikum, den Kauf von Wünschen, die Kaufkraft und die möglichen Auswirkungen verschiedener Faktoren usw. vollständig zu verstehen, besteht darin, sich auf die Prämisse eines unbesiegbaren Ortes zu stellen. Welche Aspekte geben wir uns dann hauptsächlich, um den Puls zu überprüfen?

1. Preis. Der Preis ist das Wichtigste, auf das Sie vor dem Kauf achten müssen. Die Anforderungen der Kunden für uns sind immer „guter Qualität und niedriger Preis“. Daher müssen wir vor dem Kauf zunächst den Preis für frische Produkte auf dem Markt und die Preisspanne für das umliegende Publikum untersuchen. Sei nicht blind. Es ist notwendig, es rational zu betrachten und die Kaufpreisposition des Produkts gemäß der umgebenden Marktsituation, der Situation der Wettbewerber, der tatsächlichen Kundensituation und der Umsatzsituation des gleichen Zeitraums in der Geschichte zu ermitteln, damit die Forschung wirklich umgesetzt werden kann. Verschreiben Sie die richtige Medizin.

2. Menge. Die Bestellmenge hängt in hohem Maße von den vorherigen Forschungsdaten und den Erfahrungen des Käufers ab und entsprechend der Verkaufssituation im gleichen Zeitraum des Vorjahres und der aktuellen tatsächlichen Situation, ob sie von Wetter und Klima betroffen ist, unabhängig davon, ob es den Einfluss der Medien gibt und ob der Einfluss von Schädlingen und Krankheiten vorhanden ist. Neben der tatsächlichen Situation der umliegenden Verbrauchergruppen, um das Kaufvolumen zu bestimmen, ist die Genauigkeit des Kaufvolumens auch der Schlüssel zum Erfolg oder Misserfolg des Supermarktbetriebs, insbesondere für die besondere Art von frischen Produkten, die anfällig für Korruption sind. Daher sind die Menschen sehr geheim über diese Art von Waren. Wenn die Berechnung nicht genau ist, führt sie zwangsläufig zum Ende „Die Menge ist zu groß und schwer zu verdauen, und die Menge reicht nicht aus, um dünn zu sein.“

3. Qualität. Es ist nicht erforderlich, mehr über Qualität zu sagen. Trotzdem ist das Sprichwort „Qualität ist Leben“, der Preis ohne Qualität ist umsonst, die Quantität ohne Qualität ist leeres Gespräch und das Produkt ohne Qualität ist gleichbedeutend mit dem Diebstahl von Geld.

ShoOk, sein Kopf zum Händler “während des EinkaufsDie sogenannten

Schütteln Sie den Kopf zum Kaufmann “bedeutet, den Kaufmann während des Beschaffungsprozesses nicht die Nase zu führen, nicht auf die Nebenwörter des Händlers zu hören, damit der Käufer sich an den„ Puls “erinnern muss, bevor er auswendig kauft, und dann nach der tatsächlichen Situation abhängt.

1. Hoffnung bedeutet, dass Sie nach Ihrer Ankunft am Kaufort zuerst warten müssen und den Gesamttrend sehen, das Makrokonzept erfassen und den Bereich des Produkts, den Sie kaufen, im Grunde genommen abgrenzen. Beeilen Sie sich nicht zu verkaufen, aber Sie müssen sich dessen bewusst sein.

2. Fragen Sie die Kaufleute oder Kaufkollegen, hauptsächlich in den folgenden Aspekten, Produktqualität, Integrität der Händler, Kaufangaben mit Händlern usw., sperren Sie einige Händler, die die Anforderungen entsprechen, und garantieren die fünf Zertifikate des Unternehmen

3. Touch ist es, Produkte zu finden, die Ihre Qualitätsanforderungen durch Berührung und Beobachtung entsprechen. Der Kauf von Yangcheng Lake Hairy Crabs steht unter ihnen. Achten Sie beim Kauf auf die folgenden Eigenschaften von Yangcheng Lake Hairy Crabs: Gibt es ein Gefühl der Hohlheit in der Fülle? Ist die Rückseite der Krabben blau und erfrischend? Ist der Bauch weiß und glänzend? Sind die Klauenspitzen goldgelb? Sind die Haare auf den Krabbenkrallen dicht, weich und hellgelb? Wenn alle die Anforderungen entsprechen, ist es in Ordnung.

4. Sprechen Sie, dh mit dem Händler über bestimmte Beschaffungsangelegenheiten sprechen, dies soll „den Kopf zum Händler schütteln“, lassen Sie den Kaufmann nicht die Nase beeilen, um die verschiedenen Meinungen oder Vorschläge des Händlers zu bestätigen, und unterdrücken den Preis des Kaufmanns auf verschiedene Arten, zum Beispiel, schlechte Produktqualität, schlechter Verkauf, den Kaufvolumen, den Kaufvolumen und schließlich ermöglichen die Kaufaufgabe, die die Kaufaufgabe zu vervollständigen.

Nach dem Kauf "Gewicht verlieren und Gewicht verlieren"

Nach Abschluss des Kaufs gehören die gekauften Waren zu sich selbst, und in dem Moment, in dem die Waren zu sich selbst gehören, ist bereits Verlust aufgetreten. Der Verlust von frischen Produkten hat einen großen Einfluss auf den Bruttogewinn. Dies ist auch der schwierigste Teil des frischen Lebensmittelmanagements. Wenn der Verlust von frischem Essen reduziert werden kann, erreicht der Bruttogewinn von frischen Lebensmitteln das Ziel. Der Verlust von frischem Lebensmittel ist jedoch überall, jeder Link im Prozess führt zu Verlusten aus dem Kauf, der Bestellung, der Annahme, der Handhabung, der Aufbewahrung, der Verarbeitung, der Anzeige und anderer Details einer Reihe von Details, oder der Verlust wird nach Ihnen suchen, wie wir dann „den Verlust dünn machen“? Sie sollten auf die folgenden Links achten:

1. Handling nehmen Sie auch als Beispiel Yangcheng Lake Hairy Crabs ein. Da haarige Krabben von Yangcheng Lake extrem resistent gegen Kollision oder Drücken sind, achten Sie während der Handhabung und des Transports mehr Aufmerksamkeit, um zu vermeiden, dass das Stapeln zu hoch oder falsch stapelt, wodurch die Außenkiste gestapelt und unterstützt wird. Unaufhaltsames Fallen und Zerstören.

2. Akzeptanz müssen wir die Professionalität des empfangenden Personals sicherstellen und die Art und Weise, spezielle frische Produkte zu erhalten, vollständig verstehen.

3. Aufbewahrung, das offensichtlichste Merkmal von frischen Produkten ist ihr kurzer Lebenszyklus, insbesondere frische Produkte wie die haarigen Krabben von Yangcheng Lake, die beim Stapeln gekennzeichnet werden müssen, um das erste Infizier der Waren zu gewährleisten und den Verlust zu minimieren.

4. Verarbeitung, da die Seile von haarigen Krabben während des Transports leicht abfallen können, müssen viele sekundäre Verarbeitung erforderlich sind, und die Professionalität des Personals muss während der Verarbeitung sichergestellt werden, um Verluste zu verhindern.

"Aktualisieren Sie die Anzeige", wenn Sie platziert werden

Schließlich sind frische Produkte frische Produkte, daher benötigen sie bestimmte Displays und Werkzeuge. Obwohl es Einschränkungen gibt, sind noch Aktualisierungen erforderlich. Die unveränderliche Anzeige verursacht definitiv ästhetische Müdigkeit. Wenn Sie die Wünsche der Kunden erregen möchten, müssen Sie ein neuartiges Display für die Kunden erleichtern, es einfacher zu betrachten, und es ist einfacher, den Wunsch der Menschen nach dem Kauf zu erregen. Wie kann dann eine neuartige Anzeige erreicht werden? Natürlich muss es „aktualisiert“ werden.

1. HABEN. Wie das Sprichwort sagt: „Menschen leben energisch, verkaufen ein Stück Leder“, egal wo sie platziert sind, sie müssen saisonale Produkte zeigen.

2. Energie. Frische Produkte sind frische und lebende Produkte, und „frisch“ und „leben“ sind seine Eigenschaften. Daher ist es notwendig, das Licht zu verwenden, um seine „Frische“ und „Vitalität“ vollständig freizusetzen.

3. Es gibt eine Folie. Wie das Sprichwort sagt: "Ein Held hat drei Banden." Nehmen Sie als Beispiel haarige Krabben. Wenn Sie die Position von haarigen Krabben hervorheben möchten, benötigen Sie andere Produkte, um die haarigen Krabben zu ergänzen. Lassen Sie einige Leute beispielsweise Produkte mit hohem Volumen in der Nähe der haarigen Krabben kaufen. Die Rolle der Kunden.

"Ermutigen Sie Mitarbeiter" während der Sitzungen

Bei Warenverkäufen wird die Leistung des Verkäufers direkt die Umsatzergebnisse beeinflussen. Mit anderen Worten, wenn die Ware nicht spricht, ist der Verkäufer der Sprecher der Waren, und die Rede und das Verhalten des Verkäufers repräsentieren die Waren. Der Verkäufer sollte also Folgendes tun:

1. Verantwortung, Verantwortungsbewusstsein ist ein unverzichtbarer Faktor für den Erfolg von irgendetwas, und die Mentalität von „es hat nichts mit sich selbst zu tun, hoch aufzuhängen“ ist die unerwünschte.

2. Gott, der Kunde ist Gott, das ist bereits ein Klischee, aber es gibt nicht viele, die wirklich getan werden können. Wie das Sprichwort sagt: "Wenn Sie möchten, dass die Leute Geld schicken, müssen Sie Honig auf Ihren Mund legen." Die Augen des Kunden sind anspruchsvoll, Sie werden immer Belohnungen für Ihre Bemühungen geben.

3. After-Sales ist die Haltung nach dem Verkauf des Produkts ebenfalls sehr wichtig. Lassen Sie die Kunden nicht das Gefühl haben, dass „vor dem Verkauf der Waren Gott nach dem Kauf der Ware zur Hölle gehen“, dann ist der Gewinn den Verlust nicht wert.

Geben Sie Price Beauty “beim Verkauf

Um den Preis „Schönheit und Schönheit“ zu geben, bedeutet einfach, den Produktpreis „schön“ zu machen, denn jeder liebt Schönheit. Wie das Sprichwort sagt: "Mit Ausnahme von Blutungen und Schmerzen ist es schmerzhaft, Geld auszugeben." Jeder ist nicht bereit, Geld auszugeben. Zu dieser Zeit müssen wir im Preis mehr versucht sein, so dass unser Preis „schön“ ist.

Der Preis ist immer die direkteste und effektivste magische Waffe, um den Wettbewerb zu gewinnen. Die Preiskontrolle ist daher der Schlüssel zum Erfolg oder Misserfolg des Umsatzes, aber der Betrieb von Supermärkten muss nicht nur die unmittelbaren Vorteile betrachten. Rohstoffpreisreduzierung, aber rechnungsübergreifende Änderungen der Geschäftsbedingungen rational zu betrachten und ruhig zu analysieren und das Feedback des Publikums genau zu beobachten, um die Rohstoffpreise vernünftig anzupassen. Wenn dies vernünftig verwendet wird, kann die „Schönheit“ im Preis manchmal wirklich eine Rolle spielen. Die Rolle von. Daher sollten die folgenden Punkte in Bezug auf die Rohstoffpreise beachtet werden:

1. psychologische Vorlieben. Die Chinesen haben eine lange Geschichte von Likes und Abneigungen für Zahlen. Wenn der gleiche Preis 1, 4, 7 usw. enthält, mögen es den Kunden nicht psychologisch und Zahlen wie 6, 8, 9 können von allen geliebt werden. Daher ist es notwendig, mehr Gehirne für die Preiszahlen zu verwenden. Dies ist eigentlich eine Art „Wortspiel“. Wenn diese Art von Spiel erledigt ist, erzielt es einen Multiplikator -Effekt mit der halben Anstrengung. Im Gegenteil, die Verantwortung wird scheitern.

2. Schauen Sie sich die richtige Zeit an. Es gibt ein Volk, das sagt: "Ich würde lieber für einen Grab verkaufen, als für einen Block zu verkaufen." Dies bedeutet, dass der Preis entsprechend den Auswirkungen der Zeit auf die Frische der Frische rechtzeitig geändert werden muss (aber Sie können den Preis nach Belieben nicht ändern, Sie müssen sich rechtzeitig bewerben). Verpassen Sie keinen guten Zeitpunkt für den Verkauf aufgrund der starre Systempreise, da sich frische Produkte teurer und die „Frischigkeit“ von frischen Produkten selbst ändern, sodass sich auch der Preis auch überprüft werden sollte.

3. Kennen Sie sich und den Feind und untersuchen Sie die Preisänderungen der Wettbewerber sorgfältig, um entsprechende Preisreaktionen zu formulieren.

"Achten Sie auf Kunden" im Gespräch

Der Verkauf ist in der Tat nicht nur ein Produkt, sondern eine Art Kultur. Die Kommunikation zwischen Verkauf und Einkäufen ist tatsächlich der Austausch von Emotionen. Wie kommunizieren Sie also mit Kunden? Es ist sehr wichtig, mit Kunden zu kommunizieren, damit sich die Kunden wohl fühlen. Was sollte also mit Kunden kommuniziert werden?

1. In Bezug auf das Produkt muss jeder Kunde, der das Produkt kauft, sehr interessiert sein. Wenn Sie dann mit ihm über zufällige Kenntnisse über das Produkt sprechen oder das Produkt multiplizieren, kann das Produkt effektiver am Leben des Kunden sein. Kunden werden sehr interessiert sein und sich sehr fürsorglich fühlen. Dies erfordert natürlich, dass unser Vertriebsmitarbeiter ein gutes Verständnis für die relevanten Kenntnisse des Produkts selbst hat.

2. In Bezug auf Hobbys ist der Kauf und Verkauf tatsächlich eine Art Kommunikation zwischen jedem. Jeder spricht gerne über Themen, die er mag, und Kunden sind keine Ausnahme. Beobachten Sie die Vorlieben der Kunden sehr und sprechen Sie dann über einige verwandte Themen, z. B. sagen, wenn ein alter Mann sich für das Thema seines Enkels interessiert, kann der Verkäufer mehr über das Thema des Kindes sprechen, und es wird definitiv mit dem Kunden Resonanz finden. Dies ist definitiv keine triviale Geschichte, aber unsichtbar haben Sie bereits aus dem Kauf und Verkauf gelernt. Beide Parteien sind gleichgesinnte Freunde geworden. Da sie Freunde sind, wäre er natürlich bereit, hier oft zu besuchen.


Postzeit: Jan-07-2022