Das Abtauen in Kühlhäusern ist hauptsächlich auf die Vereisung der Verdampferoberfläche zurückzuführen. Dadurch verringert sich die Luftfeuchtigkeit im Kühlhaus, was die Wärmeübertragung in den Rohrleitungen behindert und die Kühlleistung beeinträchtigt.
一Kühlraum zum AuftauenZusicherungen
1. Heißgasabtauung
Der heiße Gaskondensator wird direkt durchströmt und der Verdampfer durchströmt ihn. Wenn die Temperatur im Kühlraum auf 1 °C ansteigt, wird der Kompressor abgeschaltet. Die Temperatur des Verdampfers steigt, wodurch sich die Oberflächenfrostschicht auflöst oder abblättert;
Die Heißluftfusion ist wirtschaftlich, wartungsfreundlich und kostengünstig in der Anschaffung und im Bau. Allerdings gibt es verschiedene Verfahren zur thermischen Kühlung. Üblicherweise wird das vom Kompressor ausgestoßene Hochdruck- und Hochtemperaturgas in einen Verdampfer geleitet, um das Kühlgut zu erwärmen. Das kondensierte Kühlgut gelangt dann in einen weiteren Verdampfer und wird anschließend wieder vom Kompressor angesaugt. So schließt sich der Kreislauf.
2. Wasserspraycreme
Die Wassersprühabtauung kühlt den Verdampfer durch regelmäßiges Besprühen mit Wasser, um die Bildung einer Frostschicht zu verhindern. Obwohl die Wassersprühabtauung sehr effektiv ist, eignet sie sich eher für Luftkühler. Bei Verdunstungsscheiben ist sie schwieriger anzuwenden.
Es gibt auch eine Lösung mit hoher Gefriertemperatur, wie zum Beispiel einen 5% bis 8% dicken Salzwassersprühverdampfer, um die Bildung von Frost zu verhindern.
Vorteile: Dieses System ist hocheffizient, die Bedienung ist einfach und die Temperaturschwankungen in der Bibliothek sind gering. Der Verdunstungsenergieertrag pro Quadratmeter beträgt 250–400 kJ. Zudem kann sich Kondenswasser bilden, was zu Kondenswasserbildung, verkürzter Lebensdauer usw. führen kann.
3. Elektrische Abtauung
Die thermische Abtauung erfolgt zwar einfach und unkompliziert, doch je nach Struktur des Kühlhauses und den damaligen Nutzungsbedingungen ist der Aufwand für die Installation elektrischer Heizdrähte nicht unerheblich, die Ausfallrate ist relativ hoch, die Wartung gestaltet sich schwieriger und die Wirtschaftlichkeit leidet.
4. Mechanisches Abtauen
Es gibt nach wie vor viele Möglichkeiten, Kühlräume abzutauen. Neben elektrischer, Wassersprüh- und Heißluftabtauung gibt es auch mechanische Abtauverfahren. Bei der mechanischen Abtauung wird hauptsächlich künstliches Eis erzeugt. Da Kühlräume in der Regel keine automatische Abtauvorrichtung besitzen, kann das Eis nur manuell abgetaut werden, was jedoch mit einigen Unannehmlichkeiten verbunden ist.
JaAuswahl von Frostschutzsystemen
Wenn das konkrete Verfahren festgelegt ist, wird manchmal ein bestimmtes Abtauverfahren angewendet, manchmal kommen auch andere Verfahren zum Einsatz.
Beispielsweise können die Kühlregale, Wände und glatten Rohre an der Oberseite in Kombination mit der Wärmegasmethode, üblicherweise künstlicher Kühlung und herkömmlicher Wärmebehandlung eingesetzt werden, um hartnäckige Ablagerungen gründlich zu entfernen und das angesammelte Öl aus den Leitungen abzuleiten. Dazu werden Kühlventilatoren eingesetzt, die Wasser und Wärme zuführen.
Bei häufiger Frostbildung kann Wärme zur Vermischung von Wasser und Frost eingesetzt werden. Im Betrieb des Kühlsystems eines Kühlhauses liegt die Oberflächentemperatur des Verdampfers üblicherweise unter Null Grad. Daher bildet sich am Verdampfer Frost, und der Wärmewiderstand der Frostschicht ist hoch, weshalb bei dickerem Frost eine entsprechende Enteisungsbehandlung erforderlich ist.
Die Verdampfer von Kühlhäusern werden bauartabhängig in Wandrohr- und Flügelplattenverdampfer unterteilt. Wandrohrverdampfer nutzen die natürliche Wärmeaustauschmethode der Konvektion, während Flügelplattenverdampfer die Wärme zwangsweise austauschen. Bei Frostschutzsystemen verwenden Flügelplattenverdampfer elektrische Heizplatten.
Die manuelle Anwendung ist aufwendiger. Man muss die Kühltheke regelmäßig befeuchten, das Kühlwasser entfernen und die Gegenstände im Regal umstellen. Normalerweise muss der Benutzer die Kühltheke über einen längeren Zeitraum, mitunter sogar mehrere Monate, befeuchten. Der Wärmewiderstand der Kühlschicht verhindert, dass der Verdampfer die gewünschte Kühlwirkung erzielt.
Die elektrische Heizcreme ist der manuellen einen Schritt voraus, funktioniert aber nur mit Flügelverdampfern; Wandrohrverdampfer sind nicht kompatibel. Die elektrische Heizplatte wird in das Heizrohr des Flügelverdampfers eingesetzt. Das Heizrohr muss in die Wasserscheibe eingesetzt werden. Um den Frost schnellstmöglich zu entfernen, darf die Leistung des Heizrohrs nicht zu gering sein. Üblicherweise beträgt sie mehrere tausend Watt.
Die Steuerung elektrischer Heizrohre erfolgt üblicherweise über eine Zeitschaltuhr. Beim Aufheizen durchströmt das Heizrohr den Verdampfer. Dabei lösen sich ein Teil des Frosts auf der Verdampferschale und der Sahne auf den Kühlpads, ein anderer Teil jedoch nicht. Dies führt zu Energieverschwendung und beeinträchtigt gleichzeitig die Kühlleistung erheblich. Da der Verdampfer stark vereist ist, ist der Wärmeaustauschkoeffizient extrem niedrig.
三andere Auftaumethoden für Kühlhäuser
1. Es eignet sich zur thermischen Abtauung kleiner Anlagen. System und Steuerung sind einfach. Die Abtauung erfolgt schnell, gleichmäßig und sicher. Das Anwendungsgebiet dürfte sich dadurch weiter ausdehnen.
2. Die pneumatische Abtauung eignet sich besonders für Kälteanlagen, die häufig abgetaut werden müssen. Zwar ist der Einsatz zusätzlicher Gase und Luftaufbereitungsanlagen erforderlich, doch bei hoher Auslastung ist die Wirtschaftlichkeit sehr gut.
3. Ultraschallabtauung ist eine naheliegende Abtaumethode. Um den Abtauungsgrad zu verbessern und somit technische Anwendungen zu ermöglichen, sollte die Anordnung des Ultraschallgenerators weiter untersucht werden.
4. Kältemittelabfuhr: Kühl- und Abtauvorgang erfolgen gleichzeitig. Während der Vereisungsphase entsteht kein zusätzlicher Energieverbrauch. Die Vereisungs- und Kühlmenge wird dem flüssigen Kältemittel vor dem Kaltexpansionsventil zugeführt, um die Kühlleistung zu verbessern und die Lagertemperatur weitgehend konstant zu halten. Die Temperatur des flüssigen Kältemittels liegt im normalen Temperaturbereich. Die Verdampfertemperatur ist während der Vereisung niedrig, was die Wärmeübertragung des Verdampfers kaum beeinträchtigt. Der Nachteil besteht in der komplexen und aufwendigen Systemsteuerung.
四, Zuckergusszeit
Während des Frosting-Vorgangs spielt die Temperatur im Allgemeinen keine Rolle. Nach Ablauf der Frosting-Zeit beginnt die Tropfphase. Stellen Sie die Frosting-Zeit nicht zu lang ein; die elektrische Sahne sollte 25 Minuten nicht überschreiten. Streben Sie eine gleichmäßige Frostung an. (Der Frosting-Zyklus setzt sich im Allgemeinen aus der Leistungsabgabezeit oder der Kompressorzeit zusammen.)
Manche elektronische Temperaturregler unterstützen auch die Frostendtemperatur. Dies ist das Ende der beiden Betriebsmodi: Frost:
1. Es ist Zeit
2. Es ist Kwen
Hierfür werden üblicherweise 2 Temperaturfühler verwendet.
JaAnalyse von übermäßigem Frost
Bei der täglichen Nutzung muss die Creme regelmäßig von den Kühlregalen entfernt werden. Zu viel Creme beeinträchtigt die normale Funktion des Kühlregals. Welche Methoden eignen sich dafür?
1. Prüfen Sie das Kältemittel und ob sich Luftblasen im Sichtfenster befinden. Falls keine Blasen vorhanden sind, füllen Sie Kältemittel über die Niederdruckleitung nach.
2. Prüfen Sie, ob die Kühlplatte in der Nähe des Frostrohrs eine Lücke aufweist, durch die Kältemittel austritt. Falls vorhanden, dichten Sie die Lücke direkt mit Glaskleber oder Schaumstoff ab.
3. Prüfen Sie, ob an der Schweißnaht des Kupferrohrs Undichtigkeiten vorliegen. Sprühen Sie dazu Prüfflüssigkeit oder Seifenwasser auf, um zu sehen, ob sich Blasen bilden.
4. Die Gründe dafür sind beispielsweise, dass der Kompressor selbst nicht richtig funktioniert, der Hoch- und Niederdruck entweicht und das Ventilblech ausgetauscht werden muss. In diesem Fall wird der Kompressor zur Reparatur an die Kompressorwartungsabteilung geschickt.
5. Das hängt davon ab, ob es sich in der Nähe der Luft befindet. Wenn ja, tritt das Leck aus und Kältemittel wird nachgefüllt.
In diesem Fall liegt das Rohr in der Regel nicht waagerecht. Es wird empfohlen, die horizontale Messlatte abzuflachen. Falls nicht genügend Kältemittel zum Einfüllen vorhanden ist, kann dies daran liegen, dass Kältemittel nachgefüllt wurde oder dass sich Eis in der Leitung gebildet hat.
Veröffentlichungsdatum: 03.04.2023
