Wenn Lebensmittel gelagert und erhalten bleiben, hat es eine Temperatur, die für sich selbst am besten geeignet ist. Bei dieser Temperatur ist die Haltbarkeit von Lebensmitteln lang, die beste Ernährung kann erhalten werden, und Sie können im Moment des Essens das beste Geschmackserlebnis erhalten.
#1
Gefrorenes Essen
Zwischen -25 ° C und -18 ° C ist die Qualität von Schnellfroren -Lebensmitteln relativ stabil. Wenn es höher ist als diese Temperatur, wird die Haltbarkeit entsprechend verkürzt und der Geschmack wird sich ebenfalls ändern.
#2
frischer Fisch
Die beste Kühlraumtemperatur für frische Fisch beträgt -3 ° C. Bei dieser Temperatur ist der Fisch nicht leicht zu verschlechtern, und sein Umami -Geschmack kann garantiert werden, aber es sollte so schnell wie möglich gegessen werden.
Es sollte daran erinnert werden, dass Fische nicht zu lange gekühlt werden können. Wenn Sie lange Zeit aufbewahren möchten, müssen Sie die Bedingungen für das Einfrieren von Tiefkreisen und das schnelle Einfrieren sicherstellen, andernfalls werden die Fische leicht ranzig und die Fleischqualität ändert sich.
#3
Fleisch
Fleisch wie Schweinefleisch und Rindfleisch sollte in einer Umgebung von -18 ° C gelagert werden, was die Integrität der Zellwand besser aufrechterhalten kann und der Rückhaltung von Feuchtigkeit förderlich ist. Fleisch bleibt bis zu einer Woche, wenn es bei 0 ° C ~ 4 ° C gekühlt wird.
#4
Gemüse
Grünes Gemüse sollte in einer niedrigen Temperatur (nicht niedriger als 0 ° C) gelagert werden. Wenn die Temperatur 40 ° C überschreitet, trennt das darin enthaltene Chlorophyllenzym Chlorophyll von Protein und verliert es. Wenn die Temperatur niedriger als 0 ° C ist, wird das Chlorophyll wieder eingefroren. und zerstört.
#5
Obst
Die optimale Lagertemperatur für Bananen beträgt etwa 13 ° C; Orangen sind 4 ° C ~ 5 ° C; Äpfel sind -1 ° C ~ 4 ° C; Mangos sind 10 ° C ~ 13 ° C; Papayas sind 7 ° C; Die Litschee sind 7 ° C ~ 10 ° C, sodass Litschee nicht für die Kühlspeicherung geeignet sind.
#6
Eiscreme
Eis bei -13 ° C ~ -15 ° C schmeckt am besten. Bei dieser Temperatur schmeckt das Eis am besten, wenn er in den Mund gelegt wird, ohne den Magen stark zu irritieren.
Einige Benutzer sind der Meinung, dass je größer die Kühlleistung des Gefrierschranks ist, desto besser, aber sie wissen nicht, dass unterschiedliche Produkte unterschiedliche Anforderungen an die Lagertemperatur haben und jedes Lebensmittel eine relativ sichere „Körpertemperatur“ hat. Die beste Ernährung und der beste Geschmack.
Beim Kauf eines Gefrierschranks müssen Sie sich daher auf Ihre eigenen Bedürfnisse stützen, viele Faktoren umfassend berücksichtigen und einen Aspekt der Funktion nicht einseitig betonen und den anderen ignorieren.
Postzeit: Jun-14-2022
