Schon vor 50 Jahren machte Wal-Mart-Gründer Sam Walton besonders gern das, mit seinem eigenen kleinen Flugzeug Geschäfte an verschiedenen Orten zu besuchen oder neue Projekte zu finden;
RT-Mart betont, dass die Geschäftsleitung 365 Tage im Jahr persönlich die Filialen besucht und dass auch der Chef Huang Mingduan regelmäßig in den Filialen vorbeischaut.
Der König der Einzelgeschäfte, Ito Yokado (dessen Einzelgeschäftsumsätze in China 576 Millionen Yuan betragen, die von Wal-Mart und Carrefour liegen bei 147 Millionen Yuan bzw. 208 Millionen Yuan), und sein Chef, Tomihiro Saegada, halten seit mehr als zehn Jahren an der Devise „Einkaufen jeden Tag“ fest.
Probleme bei der Ladenpatrouille
Die Ladenpatrouille ist wichtig, aber sie hat auch zwei Probleme.
Zunächst einmal neigen viele Ladenbesitzer zu Formalismus.
Selbst bei regelmäßigen Kontrollen bleiben viele Probleme ungelöst. Viele Filialleiter betrachten Inspektionen als eine Art Vergnügen. Wenn ich in meinem Laden stehe, vor Dutzenden, wenn nicht Hunderten von Mitarbeitern, und deren respektvolles Auftreten sehe, fühle ich mich wie ein General oder ein Gebieter. Die meisten mit dieser Mentalität reagieren bei Kontrollen so: „Hier stimmt etwas nicht, das muss behoben werden!“, „Ich habe das schon mehrmals angesprochen, warum ist es immer noch so?“ Die Abteilungsleiter und Bereichsleiter nicken einer nach dem anderen: „Ja, sofort ändern!“
Alle Filialleiter in dieser Führungssituation sind extrem erschöpft, weil sie alles selbst vorantreiben müssen, bevor sie versetzt werden können. Die Filiale lässt sich einfach nicht von ihm trennen. Diese Filialleiter sind am Ende ihrer Kräfte. Gleichzeitig scheint er diese Illusion zu genießen – als ob er nach dem Weggang der Filiale tatsächlich nicht versetzt werden könnte. Sollte er aber gehen, wird er bei seinem Wechsel wahrscheinlich eher Anweisungen geben als Sie. Deshalb möchte ich beweisen, dass er wertvoll und für diese Filiale bestens geeignet ist. Die Idee ist in der Filiale sehr naiv, dumm und fragwürdig. Die Lösung ist keine Hilfe.
Zweitens sind immer weniger Menschen in der Lage, Geschäfte zu patrouillieren.
Der erfahrene Einzelhändler Liu Geng teilte Wal-Marts Meldung über Gao Fulans Ladenbesuche auf Weibo und schrieb: „Ladeninspektionen sind Pflicht für Einzelhandelsmitarbeiter und ein wesentlicher Bestandteil des Managements. Leider gibt es heutzutage immer weniger Menschen, die Ladeninspektionen kompetent durchführen können, worüber man nachdenken sollte.“ Bedauernd fügte er hinzu: „Nicht jeder besucht einen Laden und findet nach einem Rundgang das Problem, aber selbst dann lässt es sich nicht beheben. Das Ergebnis bleibt dasselbe.“
Wang Chen, der über langjährige Erfahrung im Markenmanagement verfügt, ist der Ansicht, dass 70 % der Filialleiter bei der Inspektion vor Ort lediglich Probleme feststellen und dann Hinweise geben können; 20 % der Filialleiter sind in der Lage, die Probleme effektiv zu analysieren, beispielsweise warum der Stückpreis pro Kunde gesunken ist und warum der Lagerbestand zu hoch ist; nur 10 % der Filialleiter können Probleme lösen, beispielsweise indem sie die Verkaufsberater beraten, um die Stückpreise pro Kunde zu erhöhen und unwirtschaftliche Lagerbestände abzubauen.
Wie können wir also die scheinbar einfache Aufgabe der Ladenpatrouille bewältigen?
Ein gutes Werkstattinspektionssystem einrichten
Der Einzelhandel ist ein margenschwaches Geschäft. Viele Einzelhandelsunternehmen sind daher auf Skaleneffekte angewiesen, um zu wachsen. Standardisierte Prozesse können diese Skaleneffekte maximieren. Aus diesem Grund haben große Einzelhandelsunternehmen ein System zur Filialüberwachung entwickelt, um einen einheitlichen Standard zu gewährleisten. So können alle Filialen und Abteilungen – vom Verkäufer über die Geschäftsleitung bis hin zur Führungsebene – alle Abläufe geplant und systematisch durchführen und jedes Detail der Filiale überwachen.
Beispielsweise besucht die Filialleitung die Filiale zwei- bis dreimal täglich, gefolgt vom Abteilungsleiter, dem stellvertretenden Filialleiter, dem Filialleiter, dem Regionalleiter, dem nationalen Vizepräsidenten und dem Präsidenten. Jede Woche gibt es eigene Kontrollgänge, von denen das Unternehmen langfristig profitiert.
Die richtige Einstellung entwickeln und den Zweck des Ladens verdeutlichen.
Zhang Ren, ehemaliger leitender Geschäftsführer von Walmart China, verfügt über mehr als zehn Jahre Erfahrung im Einzelhandelsmanagement. Bei jedem Filialbesuch verfolgt er drei Ziele: Er möchte den Laden kennenlernen, mit Kunden und Mitarbeitern sprechen und anschließend die Regale vor Ort in Augenschein nehmen. Von den großen bis zu den kleinen Dingen – Personaleinsatzplanung, Artikelnummern und Bruttogewinnmarge jedes einzelnen Produkts – all das gehört zu seinem Verantwortungsbereich.
Nur indem die Mitarbeiter sich selbst zurücknehmen, ihre Führungsrolle ablegen und den Zweck des Geschäfts verdeutlichen, können sie Probleme effektiver erkennen und lösen. Die grundlegende Aufgabe der Mitarbeiterkontrolle besteht darin, Produktmanagement und Marketing zu überprüfen, um beispielsweise Abfall, Frische, Umschlagshäufigkeit, Fehlbestände, ansprechende Warenpräsentation und Zusammenstellung der Produkte zu kontrollieren und direkt vor Ort einzugreifen. Führungskräfte können hier durch ihr Vorbild und ihre langjährige Erfahrung den Mitarbeitern zeigen, wie man Lagerbestände verwaltet, Produkte ansprechend präsentiert und verkaufsfördernd zusammenstellt. Dies ist nach wie vor ein effektives Training und trägt zur Verbreitung der Unternehmenskultur bei.
Die wichtigsten Managementinhalte des Shops verdeutlichen.
Bei der Ladenpatrouille geht es nicht nur darum, im Laden herumzulaufen, sondern auch darum, die verschiedenen Bereiche des Ladens zu erfassen und zu analysieren.
Gleichzeitig sollte bei der Überwachung des Geschäfts stets darauf geachtet werden, das Einkaufsverhalten der Kunden nicht zu beeinträchtigen und den Kunden stets in den Mittelpunkt zu stellen. Kundenanfragen sind umgehend zu beantworten und zu erklären; willkürliches Zeigen auf Gegenstände ist strengstens untersagt. Es ist wichtig, bei der Überwachung des Geschäfts mit gutem Beispiel voranzugehen und die Mitarbeiter entsprechend zu schulen, um ein starkes Verantwortungsbewusstsein zu fördern. Festgestellte Probleme sind schriftlich zu dokumentieren und umgehend zu beheben.
Veröffentlichungsdatum: 31. Dezember 2021
