Die Kühlung der Kantine ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Hotel- und Catering -Branche, die die Lagerzeit von Lebensmitteln verlängern kann. Im Allgemeinen besteht das Lagerhaus der Kühllager von Kantinen aus zwei Teilen: der Kühlspeicherung mit einer Lagertemperatur von 0-5°C wird hauptsächlich zum Kühl- und Konservieren von Obst, Gemüse, Eier, Milch, gekochtem Essen usw. Verwendet; der Gefrierschrank mit einer Temperatur von -18 ~ -10℃Wird hauptsächlich zum Einfrieren und Konservieren von Fleisch, Wasserprodukten, schnell gefrorenem Gebäck, Butter usw. in Lebensmittelzutaten verwendet. Daher entscheiden sich viele Hotels, Restaurants und Kantinen allmählich dafür, gekühlte Kühllager oder Kühllager mit zwei Temperaturen zu kalten. Was sind also die besonderen Bedürfnisse für die Kühlung in der Kühlung in Planung und Installation?
1. Kühl- und Gefrierverhältnis von Kühllagerung
Unterschiedliche Einheiten haben unterschiedliche Anforderungen an die Kühlspeicherung, und das Abteilungsverhältnis von gekühlten und gefrorenen Lagerhäusern ist ebenfalls unterschiedlich. Gemäß der Schätzung verschiedener Speicherproduktmengen während der Spitzenzeiten (wie Sommer) kann der Anteil an Kühlung und Einfrieren besser geteilt werden. Wenn die Kühl- und gefrorenen Lager nicht nebeneinander liegen, kann die Verwendung des Lagerhauses in Kombination mit unterschiedlichen Anforderungen an das Speichervolumen objektiver bestimmt werden.
2. Auswahl der Auswahl an Kühllager in Kantinen
Die Auswahl der Geräte der Kühleinheiten ist der Kern des Kühlraumtechnik, der die Betriebseffizienz der Kühlspeicherung weitgehend bestimmt. Der Kühlraum und der Gefrierschrank der Kühllager mit zwei Temperaturen der Kantine sind besser mit Kühlsystemen ausgestattet, sodass sie die Rolle der Kühlung und Erhaltung besser spielen können und den Betrieb der Kältespeicher nach tatsächlichen Bedürfnissen bequemer anpassen können. Wenn im Winter keine Obst und Gemüse in der Kantine aufbewahrt werden muss, kann der Kühlraum allein geschlossen werden, um die Betriebskosten zu sparen. Für die Kältespeicherung von Micro-Dual-Temperaturen (z. B. die Situation, in der die Erhaltung nur einen kleinen Teil ausmacht), ist es auch möglich, eine Reihe von Kühleinheiten in der Auswahl der Geräte der Einheiten zu teilen.
Andere Geräte der Kantine Kühllager zusätzlich zur Auswahl der Ausrüstung der Kühllagerung der Kantine, anderen Geräten wie der Auswahl der Kühllagerungsplattendicke, der Auswahl von Marken wie Kaltluft -Maschinen -Expansionsventil müssen auch die Auswahl anderer Traggeräte auch die Auswirkung des Kaufbudgets, die Kantenträger, in der die Kauflagerung, und die Kälte, die die Kaufabteilung für die Kälte, und das Verringern der Kälte, und die Kältevorlage, und die Kälte, die die Kühlvorspannung, und die Kältevorlage, und die Kältevorlage, durch die Kältevorlage, und die Verringerung der Kältevorlage, durch die Erkältung und die Verringerung der Kälte, und die Verringerung der Kälte, durch die Auswahl der Kälte, und die Verringerung der Kälte, durch die Auswirkungen des Kaufporteens, durch die Auswahl der Kauflager. Außerhalb des Lagerhauses über die Temperaturstabilität innerhalb des Lagerhauses nach dem Öffnen der Tür wird im Allgemeinen empfohlen, dass Kunden an der Kühlraumtür angemessen thermische Isoliervorhänge oder Luftvorhänge verwenden können. Wenn die Kältespeicherung der Kantine groß ist und Gabelstapler und Trolleys zum Laden und Entladen benötigt werden, wird empfohlen, eine separate wasserdichte und luftdichte Isolierung + Beton auf dem Boden zu erstellen oder eine Schicht aus geprägter Aluminiumplatte auf der Erdungsdämmplatte hinzuzufügen, um die Betriebsdauer der kalten Lagerung zu erweitern. Da die Kühllagerung der Kantine meist in der Nähe der Kantine installiert ist, ist sie häufig anfällig für Akkumulation, Schädlinge und Krankheiten sowie die Trümmerpest, sodass der Kühllager -Manager der Kantine regelmäßig reinigen und desinfizieren muss.
Postzeit: 18. Februar-2025
