Die Warenpräsentation ist im Grunde Psychologie. Wie ein Mann, der eine schöne Frau sieht, und eine Frau, die einen gutaussehenden Mann sieht, möchte er immer genauer hinsehen. Wenn Ihr Obstladen das schafft, werden die Kunden Lust bekommen, die Früchte zu kaufen, und schon haben Sie die halbe Miete. Erfolgreiche Obstläden präsentieren ihre Waren ansprechend und locken kauffreudige Kunden an. Ein schlecht gestalteter Obstladen hingegen, ganz zu schweigen von der Präsentation, ist schlichtweg schlechter als ein Straßenstand.
1. Was ist das sogenannte Gold-Display-Modell?
Antwort: Aus Sicht des Obstgeschäfts liegt der Fokus auf der bequemen und aufmerksamkeitserregenden Produktpräsentation. Solange sie geeignet ist, den Absatz zu steigern oder das Image des Unternehmens zu verbessern, kann sie als optimale Präsentationsform bezeichnet werden. Im Hinblick auf den Einkaufskomfort steht bei der Produktpräsentation die visuelle und praktische Annehmlichkeit für die Kunden im Vordergrund.
Beispielsweise liegt die optimale Höhe zwischen 120 cm und 160 cm. Die beste Sichthöhe beträgt 10 cm ober- und unterhalb der Kopfhöhe. Der horizontale Betrachtungswinkel des Produkts beträgt 30 Grad nach links und rechts, der vertikale Betrachtungswinkel entspricht der Kopfhöhe. Ein Winkel von 45 Grad nach unten ist optimal.
2. Wie können die Produkte sinnvoll aufeinander abgestimmt werden, um den Umsatz zu steigern?
Antwort: Im Hinblick auf die Produktauswahl hängt das eine von der Positionierung Ihrer Kunden beim Betreten des Geschäfts ab, das andere davon, wie Sie sich von Ihren Mitbewerbern abgrenzen, und das dritte von der Aufteilung der einzelnen Funktionsbereiche, wie z. B. Promotion, Erlebnis, Verkaufsfläche, normale Ausstellungsfläche usw.
3. Welche Art von Präsentation kann die Aufmerksamkeit der Kunden am besten auf sich ziehen, und welche Methoden und Prinzipien gibt es dafür?
Antwort: Im Allgemeinen gilt das Prinzip, Artikel derselben Serie horizontal und vertikal nach dem FIFO-Prinzip (First In, First Out) zu präsentieren. Bei Wanddekorationen, Schaufensterdekorationen sowie Flächen- und Inseldisplays hängt die Anordnung davon ab, ob Ihr Geschäft über ausreichend Platz verfügt.
4. Wie lässt sich die Größe des Ladens bestimmen? Kann es einen separaten Erholungsbereich geben?
Antwort: Die Größe und der Umfang des Geschäfts sowie die Kategorienverteilung und die Anzahl der Artikel, die Sie kaufen möchten, sind die wichtigsten Faktoren. Die Einrichtung eines speziellen Freizeitbereichs hängt davon ab, ob Sie verstärkt auf Erlebnismarketing setzen und ob ein Kundendienst mit Kommunikationsunterstützung angeboten wird.
5. Worin besteht der Unterschied zwischen der Platzierung von Umlaufgütern und Endgütern? Wie sollten Menge und Verhältnis aussehen?
Antwort: Es gibt verschiedene Verhältnisse von Umlaufgütern zu Endgütern; 6:4 ist das häufigste. Darüber hinaus empfiehlt es sich, zunächst die Positionierung Ihres Geschäfts zu überdenken. Wenn Sie sich beispielsweise auf ein Monopol im Obsthandel konzentrieren, ergeben sich andere Verhältnisse.
Es gibt außerdem verschiedene Platzierungsmöglichkeiten. Produkte, die ihre Beliebtheit steigern und führende Marken hervorheben sollen, werden prominent platziert; solche, die saisonale Trendartikel präsentieren sollen, werden nebeneinander platziert; und solche, die Geschmack und Service verbessern sollen, werden an den Rand des Regals oder in eine Ecke gerückt.
6. Wie lassen sich preisgünstige und Sonderangebote wirkungsvoller präsentieren?
Antwort: Platzieren Sie diese Lockprodukte an einem gut sichtbaren Ort im Geschäft, aber nicht unbedingt am auffälligsten. Sie können auch überlegen, sie an verschiedenen Stellen zu verteilen. Wichtig ist, dass die Hinweise deutlich sichtbar sind, um die Kunden zu täuschen und überall Überraschungsmomente und Rabatte zu erzeugen – das ist ebenfalls sehr effektiv.
7. Wo ist die bessere Positionierung für mittel- und hochpreisige Produkte?
Antwort: Ein Teil des oben genannten optimalen Standorts ist der Basisstandort, der zweite befindet sich im zentralen Bereich des Ladens. Platzieren Sie ihn nicht in der Nähe der Tür oder der Kasse. Falls ein Erlebnisbereich vorhanden ist, platzieren Sie ihn einfach in dessen Nähe.
8. Ist es notwendig, die Marken einzeln darzustellen und die Präsentation der Bilderschränke hervorzuheben?
Antwort: Die Submarke ist für die großen Marken gedacht. Das ist gut. Gleichzeitig sollte ein Bilderschrank aufgestellt werden. Üblicherweise wird dafür eine ganze Wand entlang des Hauptkundenstroms auf der rechten Seite eingerichtet. Die anderen Wände sind überflüssig. Planen Sie Ihre eigene Gestaltung. Der Laden sollte insgesamt übersichtlich in Kategorien und einheitlich sein. Wenn die Verteilung der Produktfarben hier als optimal angesehen wird, befürchte ich, dass die von Ihnen gewählte Marke zu komplex und schwer zu planen ist.
9. Verwendet das Geschäft selbst hergestellte oder vom Hersteller gelieferte Behälter?
Antwort: Das hängt davon ab, ob Ihr Geschäft hauptsächlich auf Ihrer eigenen Marke basiert oder ob Sie diese nutzen, um den Absatz anderer Produkte anzukurbeln. Handelt es sich um eine langfristige oder kurzfristige Überlegung? Für Kunden im gehobenen Preissegment empfiehlt sich die Zusammenarbeit mit Herstellern, während für Kunden im unteren und mittleren Preissegment die Entwicklung hauptsächlich von Ihrem Geschäft selbst abhängt. Wenn Sie Ihr Geschäft zu einer lokalen Marke entwickeln möchten, sollten Sie die Gestaltung und Herstellung einheitlicher Kleidung in Betracht ziehen.
10. Wie wird das Fenster angezeigt?
Antwort: Die Schaufensterdekoration sollte saisonale Produkte präsentieren, die die Vorteile des Markenimages widerspiegeln. Der Fokus sollte dabei auf den Haupt-, Aktions- oder Sonderangebotsartikeln liegen. Stellen Sie die Frage direkt: „Welches Produkt möchte ich bewerben?“ oder „Welcher Artikel ist im Angebot?“
Es gibt keine schlechten Geschäfte. Es gibt nur Menschen, die gerne Ausreden suchen. Wenn du den Wunsch hast, einen Obstladen zu deinem Beruf zu machen, wirst du es dann nicht auch gut schaffen? Der Lernprozess ist endlos!
Veröffentlichungsdatum: 06.01.2022
