Die Bedeutung eines direktgekühlten Kühlraums: Das Kühlrohr des Verdampfers ist direkt an der Kühlraumwand befestigt. Wenn der Verdampfer Wärme aufnimmt, kühlt die Luft in der Nähe des Kühlrohrs schneller ab. Dadurch entsteht natürliche Konvektion im Kühlraum, was eine allmähliche, vollständige Kühlung bewirkt – also eine direkte Kühlung, wie sie beispielsweise bei herkömmlichen Kühlsystemen mit Eisen- oder Aluminiumrohren üblich ist.
Bedeutung der luftgekühlten Kühllagerung: Die vom Verdampfer der Kühllagerung erzeugte kalte Luft wird durch den Ventilator zirkuliert, sodass die kalte Luft gleichmäßig in jedem Abteil der Kühllagerung verteilt wird, um eine Kühlung zu erreichen, d. h. die Kühlmethode, bei der der Ventilator zur Zirkulation der kalten Luft verwendet wird.
Direkte Kühlung im Kühlhaus
Die Vorteile der Direktkühlung in Kühlhäusern:
1. Direktgekühlte Kühlhäuser zeichnen sich durch eine einfache Struktur, eine relativ geringe Ausfallrate und niedrige Kosten aus, was zu einem niedrigen Preis führt.
Zweitens ist der Kühleffekt gut, im Vergleich zu anderen Geräten ist es energiesparender und stromsparender.
3. In dem geschlossenen Raum findet eine natürliche Konvektion statt, die Luftfeuchtigkeit ist relativ hoch, und die Feuchtigkeit der Lebensmittel geht nicht so leicht verloren.
4. Die Temperatur ändert sich langsam. Sollte das Gerät innerhalb kurzer Zeit ausfallen, kann die ursprüngliche Temperatur im Lager für kurze Zeit aufrechterhalten werden, und die Auswirkungen auf die Waren sind gering.
Nachteile der direkten Kühlung von Kühlhäusern:
1. Das Problem der Vereisung zwingt die Benutzer zum manuellen Abtauen, was zeitaufwändig und arbeitsintensiv und unerwünscht ist.
2. Das Vereisungsproblem beeinträchtigt die Wärmeaufnahme des Verdampfers erheblich, und die Kühlleistung sinkt deutlich.
3. Durch natürliche Konvektion wird die Kühlleistung ungleichmäßig verteilt, wodurch Bereiche entstehen, in denen die Kühlkette nicht durchgefroren wird. Der Gefriergrad der Lebensmittel ist unterschiedlich, und die Kühlwirkung ist gering.
Viertens verläuft die Abkühlung etwas langsamer, da die Abkühlungsgeschwindigkeit aufgrund der Eigenschaften der Rohrleitung etwas geringer ist.
5. Die Luftfeuchtigkeit ist relativ hoch, wodurch die Lebensmittel im Gefrierschrank leicht zusammenkleben und zusammenfrieren und sich nicht leicht wieder trennen lassen.
Luftgekühlte Kühlräume
Vorteile luftgekühlter Kühlhäuser:
1. Bei luftgekühlten Kühlschränken bildet sich im Grunde kein Frost an der Innenwand, wodurch das manuelle Abtauen entfällt und dem Benutzer Sorgen und Mühe erspart werden. Daher ist das System bei vielen Verbrauchern sehr beliebt.
2. Durch die Zwangsumwälzung der Kühlluft mittels des Ventilators wird die Kühlgeschwindigkeit des Kühlraums erhöht und die Verteilung der Kaltluft gleichmäßiger.
3. Schnelle Kühlung: Der Kühlventilator sorgt für eine schnelle Kühlung, sodass die Temperatur im Lager schnell die für die Lagerung der Waren erforderliche Temperatur erreicht.
Viertens ist der relative Preis der direkt gekühlten Aluminiumreihe günstig.
Nachteile luftgekühlter Kühlhäuser:
1. Die komplexe Struktur des luftgekühlten Kältespeichers führt zu einer relativ hohen Ausfallrate und damit zu steigenden Kosten.
2. Um die Zirkulation kalter Luft zu gewährleisten, ist die Arbeitslast des Ventilators hoch, und die automatische Abtauung erhöht ebenfalls den Energieverbrauch, sodass der Stromverbrauch hoch ist.
3. Schnelle Kühlung und schnelles Einfrieren. Bei einem kurzzeitigen Geräteausfall oder ungeeigneter Wärmedämmung erfolgt die Kühlung schneller. Daher müssen bestimmte Anforderungen an den Zeitpunkt des Kundendienstbesuchs gestellt werden.
Viertens trocknen die Lebensmittel im Lager leicht aus, und die Waren, die nicht verpackt sind oder sich nicht in der Düse befinden, trocknen leicht aus und verlieren Feuchtigkeit.
Veröffentlichungsdatum: 07.04.2022
