Lebensmittelläden, kleine Supermärkte, mittlere Supermärkte, große Supermärkte, Metzgereien, Obst- und Gemüseläden.
1. Merkmale eines Convenience-Stores: Die Fläche ist klein (ca. 100 Quadratmeter) und dient hauptsächlich dem sofortigen Verzehr, hat ein geringes Fassungsvermögen und ist für Notfälle geeignet. Zu den gekühlten Lebensmitteln gehören Getränke.
Geeignete Kühlschrank- und Gefrierschranktypen sind: Getränkekühler, praktische offene Kühlgeräte mit Steckeranschluss (Kompressor oben).
Merkmale: Aufgrund des begrenzten Platzes eignet es sich für Produkte vom Typ Plug-in, ist innen kondensierend, einfach zu bedienen und kann frei bewegt werden.
2. Kleine Supermärkte: ca. 300–1000 Quadratmeter groß, meist gemeinschaftsnahe Läden. Das Sortiment ist überwiegend breit gefächert. Daher werden möglichst viele Produktkategorien angeboten, die Fläche ist jedoch begrenzt. Die Gestaltung der einzelnen Supermärkte richtet sich nach den Bedürfnissen der Umgebung; einige verfügen über separate Bereiche für Frischwaren, Obst und Gemüse.
Zu den Lebensmitteln, die gekühlt werden müssen, gehören: Alkohol, Getränke, rohes Fleisch, Gemüse und Obst sowie gewöhnliche Tiefkühlkost.
Geeignete Kühlschranktypen sind: Getränkekühler, offener Vertikalkühler mit Steckeranschluss, kombinierter Inselgefrierschrank, Frischfleischtheke, Theke für Fertiggerichte, begehbarer Gefrierschrank, Kühlraum.
Kühlschrankmerkmale: Geeignet für die Kombination mit einem Netzstecker. Eigenschaften des Netzstecker-Kühlschranks: Kompressor im Inneren, einfache Bedienung, frei positionierbar.
3. Mittelgroße Supermärkte: Diese Supermärkte mit einer Fläche von 1000 bis 3000 Quadratmetern sind meist Nachbarschaftssupermärkte. Ihr Sortiment ist überwiegend breit gefächert, sodass möglichst viele Produktkategorien angeboten werden. Die Aufteilung der einzelnen Supermärkte ist auf die Bedürfnisse der jeweiligen Umgebung abgestimmt und umfasst unter anderem Bereiche für Frischwaren sowie Obst und Gemüse. Die Planung ist durchdacht.
Zu den Lebensmitteln, die gekühlt werden müssen, gehören: Alkohol, Getränke, frisches Fleisch, Gemüse und Obst sowie Tiefkühlkost.
Verkauft werden Artikel, die im Grunde die Bedürfnisse des Lebens befriedigen, wobei die Fläche begrenzt ist und die wichtigsten Artikelarten so breit wie möglich präsentiert werden.
Zu den Lebensmitteln, die gekühlt werden müssen, gehören: Alkohol, Getränke, Milchprodukte, Fleischprodukte und Tiefkühlkost.
Geeignete Kühlthekentypen sind: Getränkekühler, netzbetriebene Kühltheken, ferngesteuerte Kühltheken, kombinierte Inselgefrierschränke, Frischfleischtheken, Theken für Fertiggerichte, Kühlzellen, Kühlräume
Kühlschrankmerkmale: Geeignet für die Kombination aus steckbarem Kühl- und Gefrierschrank oder externem Vertikalkühler. Merkmale des steckbaren Kühlschranks: Kein externes Verflüssigungsaggregat erforderlich, einfache Bedienung, flexible Positionierung, optionaler Ausweichkühlraum, platzsparend und maximale Lagerkapazität. Externe Kühler und Verflüssigungsaggregate können je nach Umgebungsbedingungen und Platzbedarf gewählt werden. Dank guter Belüftung und verschiedener Kühlschranktypen lassen sich unterschiedliche Kundenbedürfnisse erfüllen. Die Installationskosten sind jedoch hoch, daher sollten Sie Ihre Wahl individuell abwägen.
4. Großer Supermarkt: mehr als 3.000 Quadratmeter, unabhängiger Supermarkt oder Supermarkt im Einkaufszentrum-Stil, große Fläche, große Auswahl an Artikeln und große Frischwarenabteilung, vollständige Kategorien, einmaliger Einkauf zur Deckung des täglichen Bedarfs.
Zu den Lebensmitteln, die gekühlt werden müssen, gehören: Alkohol, Getränke, Milchprodukte, Fleischprodukte, Tiefkühlkost, Obst und Gemüse.
Geeignete Kühlschranktypen sind: Kühlgeräte mit Netzanschluss, Kühlgeräte mit Fernbedienung, offene Kühlgeräte in halber Höhe, kombinierte Inselgefrierschränke, Inselgefrierschränke mit zwei Ausgängen, Frischfleischtheken, Theken für zubereitete Feinkostprodukte, Kühlräume, Eiswürfelbereiter.
Merkmale der Kühlvitrine: Geeignet für einen Teil der steckerfertigen Kühlgeräte, hauptsächlich für die Kombination von Produkten mit externer Kühlung. Je nach den Gegebenheiten des Geschäfts sollten, sofern Platz vorhanden ist, Split-Geräte eingesetzt werden, um Lärm und Wärme im Innenbereich zu reduzieren. Es gibt viele verschiedene Split-Türklinken-Typen, die unterschiedliche Waren präsentieren können. Aufgrund der großen Ladenfläche ist ein separates Kühllager für Lebensmittel erforderlich. Der Frischebereich ist groß, und ein Eiswürfelbereiter wird benötigt, um die Präsentation frischer Produkte zu unterstützen.
5. Metzgerei: Der Laden ist nicht groß und verkauft hauptsächlich verschiedene Fleischprodukte, darunter auch einige Produkte zum sofortigen Verzehr.
Geeignete Thekentypen sind: Frischfleischtheke, Theke für Fertiggerichte, praktischer vertikaler offener Kühlraum, Getränkekühler.
Kühlschrankmerkmale: Aufgrund des begrenzten Platzes eignet er sich für ein Gerät vom Typ Plug-in, benötigt keine externe Verflüssigungseinheit, ist einfach zu bedienen und kann frei bewegt werden.
6. Obst- und Gemüseladen: Hauptsächlich für den täglichen Bedarf, verkauft hauptsächlich Gemüse oder Obst und Tiefkühlkost.
Geeignete Kühlschranktypen sind: Getränkekühler, offene Vertikalkühler, kombinierte Inselgefrierschränke und Gefrierschränke.
Kühlschrankmerkmale: Aufgrund des begrenzten Platzes eignen sich sowohl netzbetriebene als auch mobile Kühlgeräte. Das passende Modell wird je nach Umgebung ausgewählt. Netzbetriebene Kühlgeräte benötigen keine externe Verflüssigungseinheit, sind komfortabel in der Anwendung und flexibel positionierbar. Mobile Kühlgeräte benötigen eine externe Einheit, um Geräusche und Wärme im Innenraum zu reduzieren und die Nutzung verschiedener Kühlschranktypen zur Präsentation unterschiedlicher Produkte zu optimieren.
Veröffentlichungsdatum: 22. Juni 2021
