1. Berechnungsmethode der Kühlhauskapazität
Formel zur Berechnung der Kühlraumkapazität: G=V1 ∙ η ∙ Ps
Das heißt: Kühlraumkapazität = Innenvolumen des Kühlraums x Volumenausnutzungsgrad x Gewicht der Lebensmittel pro Einheit
G: Kühlhauskapazität
V1: Das Innenvolumen des Kühlschranks
η: Volumenauslastungsgrad/Koeffizient der Kühllagerung
PS: Berechnete Dichte des Lebensmittels (pro Gewichtseinheit)
Für die drei Parameter der obigen Formel geben wir im Folgenden Erläuterungen und numerische Referenzen an:
1. Das Innenvolumen des Kühlraums = Länge × Breite × Höhe (kubisch)
Die Volumenausnutzung von Kühlhäusern variiert geringfügig je nach Volumen. Je größer das Volumen des Kühlhauses, desto höher ist dessen Volumenausnutzung.
2. Der Volumennutzungsgrad des Kühlhauses:
500–1000 Kubikzentimeter = 0,4
1001–2000 Kubikzentimeter = 0,5
2001~10000 Kubik = 0,55
10001~15000 Kubik = 0,6
3. Berechnung der Dichte von Lebensmitteln (Gewichtseinheit):
Gefrorenes Fleisch = 0,4 Tonnen/Kubikmeter
Gefrorener Fisch = 0,47 Tonnen/Kubikmeter
Frisches Obst und Gemüse = 0,23 Tonnen/Kubikmeter
Maschinell hergestelltes Eis = 0,25 Tonnen/Kubikmeter
Entbeintes Fleisch oder Nebenprodukte = 0,6 Tonnen/Kubikmeter
Tiefgekühltes Geflügel in Kartons = 0,55 Tonnen/Kubikmeter
2. Berechnungsmethode des Kühlraumvolumens
1. Berechnen Sie die Fläche anhand der Tonnage.
Die hypothetische Höhe der Kühlräume wird anhand der gängigsten Werte von 3,5 Metern und 4,5 Metern beispielhaft dargestellt. Die Umrechnungsergebnisse für die folgenden gängigen Kühlraumprodukte sind für Sie zusammengefasst.
2. Berechnen Sie die Speichermenge anhand des Gesamtinhaltsvolumens.
In der Lagerwirtschaft lautet die Berechnungsformel für das maximale Lagervolumen:
Effektives Innenvolumen (m³) = Gesamtinnenvolumen (m³) x 0,9
Maximale Speicherkapazität (Tonnen) = Gesamtinnenvolumen (m³) / 2,5 m³
3. Berechnung der tatsächlichen maximalen Lagerkapazität des mobilen Kühlhauses
Effektives Innenvolumen (m³) = Gesamtinnenvolumen (m³) x 0,9
Tatsächliche maximale Speicherkapazität (Tonnen) = Gesamtinnenvolumen (m³) x (0,4-0,6)/2,5 m³
Der Wert 0,4–0,6 hängt von der Größe und dem Speichervolumen des Kühlhauses ab. (Das folgende Formular dient nur als Referenz.)
3. Gängige Parameter für Kühlhäuser
Das Verhältnis des Lagervolumens und die Lagerbedingungen für Frischprodukte und gängige Lebensmittel sind wie folgt:
Veröffentlichungsdatum: 30. November 2022
